إن الفواكه المائية، من خلال إسمها نستنتج أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الماء، وهي فواكه جيدة بشكل كبير في ترطيب الجسم وخصوصا لأولئك الذين لا يشربون الماء بكمية كافٍية، بالإضافة إلى عدة فوائد أخرى سنذكرها في هذا المقال. ماهي أنواع الفواكه المائية؟ وماهي فوائدها؟
الفواكه المائية المرطبة للجسم بشكل عميق وصحي
رغم تعدد الفواكه المائية في الطبيعة، إلا أنه لكل نوع منها دور خاص غير أدوار باقي الفواكه الأخرى، وفي هذه الفقرة سأتطرق إلى أسماء الفواكه ذات الترطيب العميق مع ذكر فوائدها الأخرى.
البطيخ الأحمر
فهو ملك الفواكه الصيفية، ومن الفواكه المائية بامتياز، حيث أن كل 100غرام من البطيخ الأحمر تحتوي على 92٪ من الماء، و30 سعرة حراري ثم 6 غرام من السكر. كما أنه يحتوي أيضا على الألياف بالإضافة إلى أنه غني بمضادات الأكسدة التي تتجلى في فيتامين C، ومادة الليكوبين التي تحمي خلايا الجسم من التلف الذي تسببه أشعة الشمس.
إن مكونات البطيخ الأحمر السالفة الذكر، تجعله من أقوى المرطبات للجسم، كما أنه يعزز عملية الهضم، ويساعد على الوقاية من العديد من الأمراض كسرطان البروستات والقلون. ويمنع تصلب الشرايين. كما أنه يعمل على تنظيم الضغط واسترخاء الأوعية الدموية وتنظيم نبضات القلب.
تحذير: إن البطيخ الأحمر من الفواكه المائية التي يكون مؤشرها الكلايسمي مرتفع حيث يصل إلى 72. وهذا ما يحتم على مرضى السكري الإبتعاد عنه أو تناوله بحذر شديد.
الشمام
ويعتبر من الفواكه المائية الصيفية، وهو الٱخر يحتوي على 90٪ من الماء. وهو كنز مليء بالفيتامينات والمعادن كفيتامين C وفيتامين A وحمض الفوليك والبوتاسيوم، كما أنه غني بنسبة عالية من الألياف و مضادات الأكسدة.
إن من فوائد الشمام على صحة الإنسان، هو أنه مفيد للعيون بشكل كبير، كما أنه يعزز صحة القلب والشرايين، ويرفع معدل الكوليسترول الجيد ويخفض الكوليسترول الضار. كما أن تناول الشمام بنسبة جيدة يخفف من أزمات الربو المتكررة التهابات الشعب الهوائية على المدى البعيد. ولاننسى أنه يقوي الجهاز الهضمي و يحميه من الإمساك. كما أنه يعطي للبشرة نضارة و يقيها من الجفاف.
تحذير: بما أن المؤشر الجلايسيمي للشمام مرتفع لهذا فإنه غير مفضل لمرضى السكر، ولكن ليس لدرجة الحرمان بل يجب تناوله بكمية قليلة أو حسب الكمية المسموح بها من طرف الطبيب. أما مرضى الكلى فمن الضروري عدم تناول الشمام إلا بعد استشارة الطبيب.
فواكه مائية تعزز المناعة، وتقي الجسم من الأمراض
إن تصنيفي لهذه الفواكه المائية التي سأذكرها ضمن خانة تعزيز المناعة، لا يعني أن باقي الفواكه الأخرى لا تحتوي على هذه الميزة، ولكن لها درجة أعلى في تقوية الجسم. فما هي هذه الفواكه؟
البرتقال
إن البرتقال فاكهة شعبية يحبها الصغير والكبير، ويعرفها الغني والفقير. فالبرتقال يساعد على سيلان الدم فيضخه بكميةكبيرة في الخلايا، وينشط الخلايا العصبية والدماغية، وخلايا الثدي مما يساعد على إدرار الحليب عند المرضعات.
والبرتقال كما أسميه فاكهة فيتامين C، هذا الفيتامين معروف عنه في الطب أنه يقي من مرض السرطان لأنه مضاد أكسدة قوي، ويحمي من شيخوخة الخلايا ويحفظ مستهلكيه من الإصابة بالأنيميا لأنه يساعد الجسم على الإمتصاص الجيد للحديد.
إن البرتقال من الفواكه المائية التي تحتوي على مادة الليمونين والتي توجد بشكل مركز في القشرة، لهذا يستحب أكلها ولكن بعد غسلها جيدا.
ومن خصائص الأخرى للبرتقال هو أنه يغسل الجهاز الهضمي وينشط القلب والشرايين، لأنه يدر كمية كبيرة من الدم في الخلايا، كما أنه مفيد جدا للمرأة الحامل والجنين، لأنه يساعد على إيصال الأكسجين بشكل جيد للجنين ويقوي مناعة الام.
رغم كل هذه الفوائد التي يحتوي عليها البرتقال إلا أنه مضر لبعض الأشخاص كالذين يعانون من قرحة المعدة لأنه يسبب لهم الحموضة الزائدة.
الجريب فروت
وهو من الفواكه المائية التي تنتمي إلى الحمضيات، ويحتوي على 12 غ من الكربوهيدرات و60 سعرة حراري، ويمتاز بمؤشر جلايسيمي قليل بمعدل 25 فقط.
والجريب فروت يحتوي هو الٱخر على فيتامين C بنسبة 50% من الإحتياجات اليومية للشخص، وعلى فيتامين A بنسبه 23% بالإضافة إلى نسبة عالية من البوتاسيوم.
في سنه 2014 قامت جامعة كاليفورنيا بدراسة على الفئران من أجل معرفة آثار هذه الفاكهة على مرض السكري، وذلك بإعطاء فئران التجارب عصير الجريب فروت، فوجدوا أنه قلل سكر الصيام بنسبه 13%، كما أنه حسَّن من حساسية الأنسولين. فحسب هذه الدراسة فإن الجريب فروت جيد جدا لأنه يقلل من سكر الصيام للبالغين ويحسن حساسية الأنسولين.
فإذا أردنا أن نطبق الكمية التي أُعطيت للفئران على الأشخاص البالغين فإنها تقدر حوالي 3،5 إلى 4 اكواب من العصير للشخص الواحد الذي يزن 70 كلغ، لكن لايجب استهلاك هذه الكمية من العصير يوميا لأن التجارب أجريت على الفئران وليس على البشر، والأجسام تختلف من كائن إلى كائن. لهذا فإن الجريب فروت يعتبر من الفواكه المائية المناسبة جدا لمرضى السكري ولكن أن يُأكل بالحبة كما هو، وبدون عصره.
تحذير: إن الدراسة التي ذكرتها كانت تجارب على الفئران لهذا يجب على مرضى السكري أن لا يتسرعوا في ترك الأدويةالموصوفة من طرف الطبيب ويتخذوا هذه الفاكهة كعلاج، كما يجب تناولها على شكل حبة وضمن المعدل المسموح من طرف المختصين.
الفواكه المائية المقوية للجهاز الهضمي
ويتميز هذا النوع من الفواكه بدمج نسبة الماء العالية مع الألياف، مما يساعد على تقوية صحة الجهاز الهضمي. وبما أن الخوخ والمشمش لهم نفس الخصائص، فسأخص بالذكر فاكهة الخوخ وفاكهة الأناناس.
الخوخ
و يدخل الخوخ ضمن الفواكه المائية لأنه يحتوي على 80% من الماء. فهو يحتوي على الألياف بشكل جيد، والتي تساعد على تحسين عملية الهضم وتقوية صحة الجهاز الهضمي. كما أن تلك الألياف تعمل على تسهيل حركة الأمعاء مما يسهل أيضا حركة الطعام في الجهاز الهضمي.
إن تناول حبة خوخ في اليوم يساعد على علاج الإمساك وإخراج الفضلات بشكل منتظم. وألياف الخوخ أيضا تعمل على تغذية البكتيريا النافعة وتوازنها في الأمعاء، مما يؤدي إلى الإمتصاص الجيد والصحي للعناصر الغذائية من الأمعاء.
وبالاضافه للالياف فان الخوخ يحتوي على عناصر صحيه اخرى تمضادات الاكسده التي تتمثل في فيتامين سي وفيتا كاروتين والتي تساهم في القضاء على الجذور الحره وتقليل تراكم الدهون في الاوعيه الدمويه وتقويه جهاز المناعه وتقليل من الالتهابات في الجسم.
بالإضافة إلى هذه الفوائد السالفة الذكر فإن الخوخ يساعد على تنظيم ضغط الدم، مما يساعد على صحة القلب والشرايين.
تحذير: يجب تناول الخوخ بشكل متوازن ومعقول، لأن الإفراط في أكله قد يسبب الإسهال الحاد.
الأناناس
الأناناس هو فاكهة استوائية بامتياز، وهو الٱخر من الفواكه المائية لأن نسبة الماء فيه تصل إلى 86% من إجمالي وزنها، وهو فاكهة غنية بالعناصر الغذائية المهمة وله فوائد جمة على صحة الإنسان والتي من بينها سرعة تعافي الأنسجة بعد العمليات الجراحية، لهذا يستحسن أكله قبل العمليات وبعدها.
والأناناس مفيد أيضا للجهاز الهضمي لأنه يحتوي على انزيم البروميلين والذي يعمل على هضم البروتين وتكسيره، مما يجعل الجسم يستفيد منه بشكل كبير بصفة عامة فإنه يحسن كفاءة الجهاز الهضمي.
والأناناس هو الآخر غني بفيتامين C الذي يقوي المناعة، وبمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة والسرطان.
خلاصة
بعد كتاتبتي لهذا المقال، لاحظت أن الفواكه المائية هاته متقاربة في فوائدها، لهذا يجب أن نحاول تناولها بشكل دوري، فإذا أكلنا البرتقال اليوم غدا نتناول الشمام وهكذا دواليك. كمايجب التركيز على تناولها كما والإبتعاد قدر الإمكان عن عصرها.