الفطور الصباحي وجبة مهمة لدى معظم الناس، لأنها في نظرهم تمدهم بالطاقة وتساعدهم على التركيز الذهني خصوصا للگطلاب، ولكن ما لا يعرفونه هو أن هذه الوجبة بالذات يجب أن تكون صحية وخالية من الكربوهيدرات المصنعة والدهون والمهدرجة، وفي هذا المقال سأقترح عدة مشروبات صحية. فما هي هذه المشروبات، وما هي فوائدها؟
مشروبات صحية لوجبة فطور الصباح
إن هذه المشروبات التي سأقترحها في هذا المقال تعتبر وجبة صحية لفطور الصباح، لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الصحية للجسم، كما يمكن لأصحاب الوزن الزائد أن يعتمدونها في نظامهم الغذائي لإنزال وزنهم. وفيما يلي سرد لهذه المشروبات:
الماء والليمون الحامض
نأخذ كوب ماء ثم نضيف له عصرة حامض ونشربه على الريق.
إن هذا المشروب السهل والمتوفر في كل بيوت العالم، يعتبر فطورا صباحيا ذو فوائد عديدة، والتي من بينها أنه يجعل الجهاز الهضمي يشتغل بشكل جيد، كما أن هذا المشروب يعزز قلوية الجسم، فعندما يكون هذا المشروب خارج المعدة يكون عبارة عن حامض ستريك أسيد، ولكنه عندما يدخل إلى الجسم وتهضمه المعدة فإنه لا يبقى منه إلا القليل من فيتامين C والكالسيوم والبوتاسيوم، وهذه الأشياء لما تصل إلى الخلايا عبر الدم فإنها تجعلها قلوية. ومن فوائد هذا المشروب الصحي أيضا أنه يعزز التركيز وينشط الكبد، كما أنه يعزز المناعة ولو بشكل بسيط لاحتوائه على فيتامين C، كما يجب ألا ننسى أن شرب الماء بِنسب معقولة يحمي الجسم من الجفاف ويعزز رطوبته.
المشروب الذهبي
هذا المشروب يتكون من حليب الماعز، فنأخذ كمية التي نريد شربها من هذا الحليب، ثم نضعه على النار حتى يصل لدرجة الغليان، ثم نضيف له ملعقة كركم وملعقة زبدة الماعز وثلاث حبات من حبهان، نخلط الكل ثم نشربه.
يعد هذا المشروب أزكى وجبة فطور صباحي، لأن حليب الماعز فيه من الفوائد الصحية ما لا يعد ولا يحصى والتي من بينها أنه مفيد لمرضى السكر لأنه محفز ومنشط لهم، كما أنه يقي من أعراض الشيخوخة.
إن حليب الماعز يعتبر مصدرا غنيا بالبروتينات والأحماض الدهنية الصحية، وهو أكثر قابلية للهضم من حليب البقر، بالإضافة إلى هذا فإنه يحتوي على مجموعة من المواد الغذائية الأساسية كالزنك، البوتاسيوم، B12، الكالسيوم ثم الفوسفور.
ومن فوائد حليب الماعز على البشرة أنه يحتوي على مادة اللاكتوفيرين التي تعزز صحة الجلد ونضارة البشرة وتقلل الإلتهابات بالإضافة إلى تعزيز الكولاجين الذي يعتبر أساس البشرة الجميلة والشعر الصحي. كما إن البروتينات التي يحتوي عليها حليب الماعز كحمض الليسين والثريونين تعزز صحة المفاصل وتخفيف إلتهابها. أكدت بعض الدراسات أن حليب الماعز يحتوي على أنزيمات طبيعية التي تعمل على تحسين صحة الجهاز التناسلي والقضاء على العقم وزيادة فرص الانجاب.
أما إذا أردنا التحدث عن فوائد الكركم فإنه هو الآخر يحتوي على مزايا لا تعد ولا تحصى والتي تتجلى في مادة الكركمين التي تعتبر من أقوى مضادات الإلتهاب على وجه الارض، ذلك لأنه من أقوى المضادات الفطرية والفيروسية والبكتيرية، فالكركمين يحسن ويساعد على الهضم كما أنه يساعد على انتحار الخلايا الدهنية.
لهذا فإذا جمعنا الكركم مع حليب الماعز وشربنا هذا المشروب كوجبة فطور صباحي كل يوم، في نظركم بماذا سنحس؟ فعلا سنحصل على نتيجة أولها التخلص من الإلتهابات وإزالة الدهون الزائدة ومساعدة الدماغ على التركيز وحماية الجسم من الإصابة بالأمراض الخطيرة. فعلا إنه مشروب ذهبي.
عصير الملوك
نأخذ أربع سيقان من نبات الخضار الورقية الكرافس، نقطعها بالسكين ثم نضعها في الخلاط مع الماء الكافي، ونطحنها جيدا بعد ذلك نصفيه ونشرب.
عصير الكرافس أو عصير الملوك، فمن خلال هذا اللقب يتبن أنه يحتوي على مكونات تجعله من المشروبات المفيدةجدا والتي يمكن اعتمادها كوجبة فطور صباحي، خصوصا وأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية للجسم، فشرب كوب واحد من عصير الملوك هذا كفطور صباحي يوميا يوفر 6% من القيمة اليومية للألياف التي تساعد على تقليل الشهية المفرطة والمساعدة على فقدان الوزن. كما أن ما يميز عصير الكرافس هوعدم احتوائه على السعرات الحرارية بشكل كبير ويعزز صحة القلب والأوعية الدموية، وتقوية الأعصاب لأنه يحتوي على البوتاسيوم.
كما لا ننسى أن الكرافس هو عبارة عن 95% ماء، لهذا فهو يعد أحسن مرطب للجسم ككل وأيضا البشرة بالخصوص، كما أنه يعد من أحسن المهدئات للجهاز العصبي ذلك لأنه يحتوي على المنغنيسيوم والزيوت العطرية.
تحذير: يجب على المرأة الحامل عدم شرب مشروب الكرافس نهائيا، كما يجب على الجميع تناول الكرافس بشكل منتظم ومعقول أي بمقدار كوب في اليوم وعدم الإكثار منه لأنه قد يسبب في احتباس السوائل في الجسم مما قد يسبب في ارتفاع الضغط، لهذا يجب على أصحاب الضغط المرتفع عدم شربه، او شربه بكميات قليله جدا ربع كوب في كل وجبة فطور.
مشروب الشمندر والليمون
نغسل الشمندر جيدا ثم نسلقه في الماء، بعد ذلك نضيف له عصير الليمون ونطحنه جيدا، يؤخذ منه كوب كوجبة فطور صباحية يوميا.
الشمندر أو البنجر، من الخضار الجذرية الرائعة والمذهلة، وفوائده الغذائية عديدة، فهو غني بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة كفيتامين C، وعندما نقوم بمزج عصير الشمندر مع عصير الليمون الحامض سنحصل على ما يسمى العصير المعجزة، هذا العصير يعتبر كداعم كبير لصحة الجلد والمفاصل وتكوين الكولاجين. كما أنه يساعد في ضبط ضغط الدم المرتفع، وما لا يعرفه الكثير هو أن مشروب الشمندر يعتبر أفضل مصدر طبيعي لتقوية وتعزيز القدرة الجنسية عند الرجال، لأن له مفعول مشابه تقريبا للأدوية التي يتناولها البعض كمقوي جنسي، ذلك أنه يحسن وصول الدم إلى الأعضاء الجنسية عند الرجل ويقوي قدرته الجنسية بشكل طبيعي بدون أي آثار جانبية.
اذا فعصير الشمندر يساعد في عملية توصيل الدم الى الأوردة والشرايين، وعصير الليمون عند إضافته للشمندر فإنه يعزز قوة مضادات الأكسدة ويحسن عملية امتصاص العناصر الغذائية في الجهاز الهضمي. إن هذا العصير المعجزة مفيد جدا عند ممارسة التمارين الرياضية لأنه يرفع القدرة على ممارسة هذه التمارين، ولأنه يجعل العضلات قادرة على القيام بجهد أكبر مع استهلاك طاقة أقل.
عصير الشمندر والليمون يعتبر من المشروبات الغنية بفيتامين C، لهذا فإنه يعزز الجهاز المناعي ويرفع مستوى الطاقة، كما أنه يساعد في الحماية من الإصابة بالأمراض المزمنة خاصة مرض السكري والسمنة، ويدعم الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية، كما أنه يقي بشكل كبير من حدوث الإلتهابات والسرطانات.
أضف الى هذا تعزيز تأخير الشيخوخة وتقليل التجاعيد وترهلات الجسم، ويساعد صحة الجهاز الهضمي مما يؤدي الى سهولة إخراج الفضلات المتراكمة.
تحذير: أصحاب حصوات الكلى والمرارة، يجب عدم شرب هذا العصير نهائيا، لأن احتوائه على الأكسلات قد يزيد من تفاقم الوضع، اما أصحاب الضغط المنخفض فيجب عليهم تناول هذا العصير بحذر شديد وبكمية قليلة.
نصيحة مهمة جدا
إن ما نتحدث عنه من أطعمة وأعشاب ونباتات وعصائر، هي داعمة لصحة أجهزة الجسم وتساعد في الحماية من الأمراض والمشاكل الصحية والإلتهابات والسرطانات لكنها ليست علاج، لهذا يجب الإلتزام بوصفة الطبيب المعالج واستشارته قبل الإقبال على تناول اي شيء من هذه الاطعمة.
خلاصة
قد يتساءل البعض، كيف يمكن أن تكون وجبة فطور الصباح بمشروب واحد فقط وبدون خبز او اي شيء آخر ؟ سأقول لهم إننها العزيمة القوية والقناعة، فكلما قررنا وأقنعنا أنفسنا على الإقلاع عن العادات المضرة، فإن عقولنا ستقتنع وعندها سنشعر بالشبع بعد شرب أحد هذه المشروبات، كما أن النتائج الإيجابية مثل قلة الالتهابات في الجسم خفة ونشاط كل هذه الامور ستجعلنا نستمر على هذا المنوال. ولكن إذا أحسسنا بأعراض غير معروفة ومخيفة يجب التوقف فورا وزيارة الطبيب.